파리바게트를 만든 허영인 2부

등록일 2016.10.06


이: 한국의 눈부신 경제 성장을 이끈 기업가들의 모험과 도전 그리고 성공 이야기를 들어봅니다. 연세대학교 경제대학원에 김정호 특임교수 나와 계십니다. 안녕하세요?
 
이 :지난 시간 한국의 제빵왕으로 불리는 허창성과 허영인 부자에 대한 이야기를 나눴어요. 다 못다 한 이야기를 오늘 이어갈까 하는데요, 지난시간 얘기한 파리바게트는 직접 빵집에서 구워서 판매하는 거잖아요? 공장에서 만들어서 상점에 그냥 갔다주는 것과는 다른데,  매일 매일 직접 매장에서 구워야 하는 빵을 프렌차이즈 사업으로 확대한다는 게 당시 가능한 거였나요?

이: 프렌차이즈란 게 어떤건지 설명이 좀 해주세요.

이: 이미 한국에 베이커리 그러니까 빵사업을 하는 기업들이 있었을 텐데, 어떤 기업들이 있었나요?

이: 이런 환경에서 허영인은 승부수를 던져야 하는데, 어떻게 했습니까?

이: 휴면 생지가 뭔가요?

이: 그런데요, 5년전만해도, 파리바게트 매장이 이렇게까지 많지는 않았던거 같은데, 지금은 곳곳에 자리하고 있거든요, 이렇게나 성장한 비결이 있을까요?

이 :파리바게트까 시장을 장악하게 된 데는 텔레비젼 광고도 빠질 수 없을것 같은데요,  이것도 하나의 성공적인 사업 전략이었겠죠?

<중략>

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